농진청, 막걸리에 적합한 쌀 품종 선별_경주에 돈을 거는 꿈_krvip

농촌진흥청은 고품질 쌀 막걸리 생산과 수출 확대를 위해 23개 벼 신품종을 대상으로 양조 적성평가를 실시한 결과, 막걸리 제조에 적합한 벼 품종 7종이 가려졌다고 밝혔습니다. 선별된 벼 품종은 한아름과 다산2호, 큰섬 등 다수확 계통의 통일벼 품종 3종과 미광, 한설, 화성, 조운 등 고품질 계통의 일반벼 품종 4종입니다. 농진청은 이들 품종을 활용할 경우 기존의 수입 밀이나 쌀로 빚은 막걸리보다 품질이 좋은 막걸리를 생산할 수 있고, 농민과 제조업체가 계약 재배를 하면 양측 모두 경제적으로 이득을 얻을 수 있을 것으로 분석했습니다.