감자칩서 ‘아크릴아마이드’ 감소 _돈 벌기 게임_krvip

국내 유통 중인 감자칩과 스낵류 제품에 함유된 발암의심 물질로 알려진 '아크릴아마이드가' 감소했다는 검사 결과가 나왔습니다. '아크릴아마이드'는 탄수화물 식품을 고온 처리하는 과정에서 생기며 지난 2002년 스웨덴의 한 연구팀이 쥐 실험 결과를 통해 발암의심 물질로 분류했습니다. 식품의약품안전청은 최근 서울환경연합과 공동으로 농심과 롯데제과, 크라운제과 등 국내 제과업체의 감자칩을 수거 검사한 결과, 킬로그램당 0.725 밀리그램이 검출돼 지난 9월 1차 검사 당시 0.897 밀리그램보다 줄었다고 밝혔습니다. 식약청은 국내 식품업계가 지난 2005년 6월부터 식품 중 아크릴아마이드를 감소시키기 위해 제조방법과 원료의 저장온도를 개선하는 등 노력을 기울인 결과라고 설명했습니다.