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흑미 찹쌀인 조생흑찰이 위염을 일으키는 헬리코박터 파일로리균을 없애는데 효과적이라는 연구결과가 나왔습니다.

농촌진흥청은 연세대 세브란스병원 연구팀과 임상 시험을 통해 조생흑찰 추출물이 헬리코박터균 감염에 의한 초기 위염에 효과가 있음을 확인했다고 밝혔습니다.

헬리코박터균을 없애는 제균 효과는 감염 환자에게 항생제만 투여했을 때 72%였지만 항생제와 조생흑찰 추출물을 함께 투여한 결과 83%로 올라갔습니다.

농진청은 조생흑찰의 검정색을 띠게 하는 안토시아닌계 화합물 성분이 헬리코박터균의 독소 분비를 차단해 위장 세포를 보호하는 역할을 한다고 설명했습니다.